黃耀幸的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS員林脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新莊脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臺北脆皮烤豬推薦評價

母親節里，謹以拙文獻給普天下的母親們！ 多年來，我有晚上靜靜聽歌的習慣，聽歌當中，一個人顯得很安靜，安靜之中，淡忘了人間是非的紛擾，不平的思緒卻游離于另一種海闊天空的虛幻。隨著音樂的跌宕起伏，腦海間呈現出幾多似曾相識的境界，喚醒了隱匿在心靈深處的遙遠記憶。浪漫與亢奮，思念與傷感，隨著音樂交織著波動著，那多少揮之不去魂牽夢繞的人間往事，一幕幕呈現在眼前。 不知是給與了現實的關注，還是觸動了多年漂泊思親的情感，今年除夕，我無意中對春晚的歌曲，久別了多年的親近，在心中泛起了漣漪。昨夜里，隨著窗外飄入的草木復蘇的清新，春晚那首《拉著媽媽的手》又回蕩在耳邊…… 想想小時候常拉著媽媽的手 身前轉來轉去沒有憂愁 …… 長大了以后 媽媽的腰彎了媽媽白了頭 想想兒時的不孝順 多想背著你走 …… 我靜靜地聽著哼著，不覺間熱淚涌出，隨意的哼唱漸漸變成了哽咽……！ 許久，我離開房間，閑步夜色，遙望天上。一鐮彎月靜靜在墨藍的夜空中懸掛著，宇宙顯得深邃悠遠，我漫無目標的凝望著，思緒卻久久難以撫平…… 我的母親，猶如大山草木般的平凡，她慈祥，她勤勞，她大度，她堅強。盡管平凡，但我卻覺得她很神圣……！ 幾十年過去了，兒女已是兩鬢斑白，但我永遠無法忘記兒時母親背我上山的情形。童年的時候，因為淘氣扭了腳，在那高高的黃土高坡上，母親背著我亦步亦趨去尋醫問藥。山嶺太高，母親一步一喘，太累了，就背靠著黃土坎坎歇息。不經意，媽媽說：“娃兒，將來娘老了，走不動了，兒咋辦哩”？我說：“媽！將來我背著你”！媽媽說：“咱這地方坡陡，娘不要你背，兒有這份孝心就行了”！說完，露出了心滿意足的笑。 當時我就想，等長大了，有了好東西，一定先送給媽媽。 日月輪回，寒來暑往，我慢慢地長大，漸漸地變老了。然而，直到媽媽撒手西去，我也沒有背過媽媽，也沒有把最好的東西奉獻給媽媽。為什么？我感悟了很久--不是缺少報恩之心，而是世間的兒女們，遠沒有媽媽那種純凈的心靈，那樣無私的胸懷。 多年前，媽媽一夜間毫無征兆地走了。走得那樣匆匆，走得那樣無聲無息。我知道，媽媽沒有告別，是怕驚擾了兒女們的美夢！ 母親去了，卻留下了兒女們沒有及時報恩的自責和缺憾。 在大半生里，在所有的家庭，有一種特殊現象，兒女們每進家門，可以忽略任何人，首要的是先張望母親，唯有不見母親，就會顯得急促不安。“我媽呢”？成為了多少次多少個兒女的呼詢。如果母親不在家，即使人再多，整個家就顯得空落落的，像少了靈魂。媽媽離去后，“俺媽呢”這句詢問，成了我人生記憶的絕唱，再進家門，取而代之的是父親每每的叮囑：“去給你媽燒柱香”！ 母親離去后，父親在家中設了靈位，一晃十幾年，直至父親離世，就沒有斷過香火。我還記得，父親在母親的靈位后方，還特意常年掛了一幅毛澤東的畫像。家里人都認為，父親是在祈佑同在天堂的偉人保佑母親。然而，只有我知道，父親的真實用意，是天佑母親的同時，還是在祈福國家的安定，兒女的安康。因為，父親從小就教我，要把國家也看做母親。他說，你有兩個媽媽，一個是你親生母親，一個就是國家。 父親是一個無神論主義者，歷經民國和戰爭年代，從小跟著共產黨鬧革命，并把后半生貢獻到社會主義建設當中。他作為家中的脊梁，深知國家安定與小家安康的辯證關系，這其中的人生哲理，是那些沒有經歷過風雨磨礪的人們很難客觀領悟的。 我觀察到，在現實的社會中，由于復雜的社會關系和坎坷的時代變更，人們逐漸失去了信仰，迷惘之中，多去尋求神靈的祈佑。但我很現實，我覺得只有天下母親才是蒼天賜予的神。 我堅信，在充滿萬物生靈的自然宇宙里，只有母親最為神圣。因為，只有我們的個體與母親血脈相連，一生當中，我們從媽媽的懷中，慢慢的爬到母親的背上，再到后來牽著媽媽的手一起走，如此情感，締造了人間輪回的生生不息，這個過程，有什么樣的神與百姓如此貼近，如此關聯？ 一年之際，又是思念！在這風清月明之夜，我感悟了很多！我不僅想起了血脈相融的媽媽，也想起了災難深重的祖國母親。感悟之中，我也很欣慰，因為中華兒女報恩母親的情懷源遠流長。新一代的治國精英已經重現，祖國母親更加安泰！ 拉著媽媽的手 幸福在心頭 …… 千萬別松開這份最美的守候 千萬別松開這份最美的守候 不知什么時候，遠處亮著燈光的窗口里，也隱約傳來了這首歌的旋律。我在想，平凡的生活當中，不僅是我，還有眾多的兒女在為母親守候，他們永遠不愿松開媽媽的手，這是百姓人家的愛心守候，也是當今中華民族的深情守候……！ >>>更多美文：心情隨筆

一 女詩人的書房 是不想長大的孩子 是周而復始的青春 是蔚藍的星空 是遺世獨立的夢囈 是最多情的靈魂 還應該是，最純粹的自由 二 很想將她的那些書 都搬到月亮上 去烘培、晾曬 將她的那些詩句 和月光一起熬煮一起燉炒 或者 一起流淌一起纏繞 >>>更多美文：自創詩

昨夜秋風今夜涼， 問君何處是故鄉？ 一曲胡笳十八拍， 天涯浪子倍斷腸。 >>>更多美文：隨感

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踏輕脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價
踏輕脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價 》從選料到上桌：不同脆皮豬製作法的比較